Officine Panerai hatte traditionell zuerst fremde Werke verwendet, dann aber vor kurzem damit begonnen, eigene Werke zu bauen.

Alle Kaliber, die mit „OP“ beginnen und in römischen Ziffern angegeben sind, sind Ebauche-Werke oder wurden komplett ausgelagert. Alle mit „P.“, gefolgt von arabischen Ziffern, sind hauseigene Werke.

• Panerai OP I (1997-2001) - ETA 6497-2, Sekundenzeiger nicht verwendet
• Panerai OP II (1997-2001) - ETA 6497-2
• Panerai OP III (1998-heute) - Valjoux 7750-P1 mit nicht verwendetem Chronographen
• Panerai OP IV (1999-2003) - Zenith El Primero
• Panerai OP V (1999, 2002) - Frédéric Piguet FP 1185
• Panerai OP VI (2000) - Zenith El Primero
• Panerai OP VII (2000-2004) - Zenith 680 Elite
• Panerai OP VIII (2001-heute) - Valjoux 7750-P1 mit Zeitzonenanzeige, Chronograph nicht verwendet
• Panerai OP IX (2001-heute) - Valjoux 7750-P1 mit Gangreserveanzeige, Chronograph nicht verwendet
• Panerai OP X (2002-heute) - ETA 6497-2 mit Schwanenhalsregulierung, Sekundenzeiger nicht verwendet
• Panerai OP XI (2002-heute) - ETA 6497-2 mit Schwanenhalsregulierung
• Panerai OP XII (2003-2011) - Valjoux 7753
• Panerai OP XIII (2002-2006) - Jaeger-LeCoultre 897
• Panerai OP XIV (2004-2006) - Jaeger-LeCoultre 877
• Panerai OP XV (2007) - Valjoux 7750-P1 mit elektronischem Bathometer (Tiefenmesser)
• Panerai OP XVI (2004-2005) - Lemania 1872
• Panerai OP XVII (2006) - Quarzwerk
• Panerai OP XVIII (2005-2010) - La Joux-Perret 8150
• Panerai OP XIX (2005-2011) - Valjoux von La Joux-Perret
• Panerai OP XX - Panerai exklusiver Marinechronometer
• Panerai OP XXI (2006,2008,2010) - La Joux-Perret 8952 (basierend auf Valjoux 7750)
• Panerai OP XXII (2007) - Valjoux 7750-P1-Basis mit Agenhor-Modul für ewigen Kalender
• Panerai OP XXIII (2007-2009) - ETA 2894-A2
• Panerai OP XXIV (2007-2010) - La Joux-Perret 5900 (AS 5008) Alarm
• Panerai OP XXV (2010,2014,2015) - Minerva 13-22
• Panerai OP XXVI (2008) - Valjoux 7750-P1-Basis mit Regatta-Chronographenmodul
• Panerai OP XXVII (2008,2010,2012) - Minerva 16-29
• Panerai OP XXVIII (2008) - Minerva 13-20
• Panerai OP XXIX (2009) - Unitas 6497-1

• Panerai P.2002 (2005-) - 8 Tage GMT Handaufzug
  • Panerai P.2002/1 (2006-) - GMT, Tag/Nacht
  • Panerai P.2002/2 (2006-) - GMT, Tag/Nacht, Gangreserveanzeige
  • Panerai P.2002/3 (2006-) - Keine GMT, Gangreserve
  • Panerai P.2002/7 (2009-) - Subsekunde
  • Panerai P.2002/9 (2010-) - kleine Sekunde, Datum
  • Panerai P.2002/10 (2012-) - Subsekunde, Datum, GMT, 24-Stunden-Anzeige
  • Panerai P.2002/E (2015-)
• Panerai P.2003 (2006-) - 10 Tage GMT Automatik
  • Panerai P.2003/5 (2008-) - Kreisförmige Gangreserveanzeige
  • Panerai P.2003/6 (2012-) - kreisförmige Gangreserveanzeige, 24-Stunden-Anzeige

• Panerai P.2004 (2006-) - 8 Tage, GMT, 24-Stunden-Anzeige, Säulenradchronograph mit Handaufzug
  • Panerai P.2004/1 (2006-) - Tag/Nacht-Anzeige
  • Panerai P.2004/5 (2006-)
  • Panerai P.2004/6 (2008-) - Tag/Nacht-Anzeige
  • Panerai P.2004/9 (2011-) - Monodrücker-Chronograph, Gangreserveanzeige auf der Rückseite
• Panerai P.2005 (2007-) - Tourbillon, 6 Tage, GMT, Handaufzug
  • Panerai P.2005/B (2012-) - Gangreserveanzeige auf der Rückseite
  • Panerai P.2005/S (2010-) - Skelettiert, Gangreserveanzeige auf der Rückseite
  • Panerai P.2005/G (2010-) - Datum, Monat, Sonnenauf- und -untergang, Zeitgleichung, Gangreserveanzeige und Sternscheibe auf der Rückseite
• Panerai P.2006/3 (2009-) - 8 Tage, Rattrapante-Chronograph, Handaufzug, lineare Gangreserveanzeige

• Panerai P.9000 (2009-) - 3 Tage Automatik
• Panerai P.9001 (2009-) - 3 Tage, 12 Stunden GMT Automatik
  • Panerai P.9001/B (2012-)
• Panerai P.9002 (2009-) - 3 Tage, 12-Stunden GMT, Gangreserve automatisch
• Panerai P.9003 (2014-) - 3 Tage, 24-Stunden GMT, runde Gangreserve auf der Rückseite
• Panerai P.9100 (2013-) - 3 Tage Automatik, Flyback-Chronograph, kleine Sekunde
  • Panerai P.9100/R (2013-) - Regatta-Timer

• Panerai P.3000 (2010-) - 3 Tage Handaufzug
  • Panerai P.3000/1 (2010-)
  • Panerai P.3000/2 (2010-) - Datum
  • Panerai P.3000/3 (2010-) - Datum, GMT
  • Panerai P.3000/10 (2014-)

• Panerai P.4000 (2014-) - 3 Tage Mikro-Rotor Automatik
• Panerai P.5000 (2013-) - 8 Tage Handaufzug
• Panerai P.999 (2009-) - 60 Stunden, Handaufzug
  • Panerai P.999/1 (2010-)

• Unitas 6497
• FP 1153
• ETA 2893-A2
• ETA 2892 mit La Joux-Perret Modul
• Rolex 618 (1997) - Basierend auf Cortébert 620
• Soprod 9040 (1998-2000) - Basierend auf ETA 2892-A2
• Venus 179 (1999)
• FP 6750 (2000)
• GP 9907 (2000) - Girard-Perregaux
• Lemania CHT 15 (2000)
• Ebauches Chézard 7400 (2001)
• GP 59 (2001-2006) - Girard-Perregaux basierend auf AS 5008
• Lemania 920 (2001) - Omega
• Venus 185 (2002)
• Valjoux 234 (2003)
• Angelus 240 (2005)

• Panerai-Uhrwerke
• Panerai Calibres 1997-2009